Tabla de quesos (Selección de quesos colchaguinos, bondiola de cerdo, frutos secos, aceitunas, dulce de membrillo, pan de masa madre y salsa de ají con harina tostada al limón.)............................................................$19.800
Ave grillada a la plancha (fItaliana - Chemilico - Luco).....................................$9.800
Arrollado de huaso (Italiano).....................................$12.800
Consomé del día (con o sin huevo).....................................$9.800
Mix de frutos secos salados (Almendras, avellanas, nueces, pistaccio, semillas de calabaza).....................$9.800
Papas fritas Joker (Con cilantro, queso rallado y aceite de trufa)............................................$7.800
Pichanga Colchagüina (Arrollado de huaso, aceitunas, cebolla escabeche, queso de cabeza, queso mantecoso, pickles y huevo duro) ............................................$12.800
Pizza margarita (pizza de masa madre, salsa de tomate, queso mozzarella burrata, pesto y aceite de oliva)............................................................$18.800
Pizza de pepperoni (pizza de masa madre, salsa de tomate, queso mantecoso, pepperoni, queso parmesano, aceite de oliva)............................................................$18.800
Pizza colchaguina (pizza de masa madre, salsa de tomate, carne desmechada, tomate cherry, queso parmesano, romero, albahaca, aceituna y aceite de oliva)............................................................$18.800
Pizza de queso y tomates secos de nuestras chacras (Pizza de masa madre, salsa de tomate, queso de cabra, queso mantecoso, queso maduro, aceitunas, palta y tomates secos)............................................................$18.800
Ensalada César de camarones (Lechuga escarola, crutones y camarones al vapor, con salsa a base de jugo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa inglesa, anchoas, ajo, mostaza de dijon, queso parmesano y pimienta negra.)............................................................$12.800
Ensalada pollo al chimichurri (Mix de hojas verdes con pollo marinado en aderezo de vinagre de manzana con especias, ajo, alcachofa, palta y tomatitos.).....................................$12.800
Ensalada Campechana Mix de hojas verdes con aceituna, huevo duro, malaya de vacuno, pimentón asado, queso mantecoso...........................................$12.800
Chocolatísimo (Cremoso de cacao negro al 60% en dos texturas)............................................................$7.800
Copa de helado (selección de tres sabores de helado artesanal)............................................................$7.800
Ensalada de frutas (selección de frutas frescas de la temporada)............................................................$7.800
Pastel de queso fresco (Cremoso de queso dorado sobre migas de galletas y salsa de caramelo)............................................................$7.800
Torta del día (porción de torta casera del día)............................................................$7.800
